Aujourd'hui j'entame à Londres ma tournée européenne de lutte contre le gaspillage.

Nous sommes face à un véritable enjeu de civilisation. 30% de la nourriture produite dans le monde sont jetés, alors que plus d'un milliard d'êtres humains ne mangent pas à leur faim. Il ne faut plus discourir, il faut agir. Je présenterai en juin prochain un pacte national contre le gaspillage.

Mais l'union fait la force et on ne peut pas se cantonner au franco français. Aujourd'hui je rencontre mon homologue David Heath car les britanniques sont les plus avancés dans cette lutte contre le gaspillage. J'ai le plaisir de déjeuner avec Tristram Stuart (en photo), qui par conviction et une bonne dose de culot aussi, fait depuis trois ans maintenant bouger les consciences citoyennes en organisant des banquets géants avec des produits destinés à être jetés. Cette étape londonienne est la première d'une tournée qui me mènera en Allemagne et en Italie, avec un crochet par Genève. Car vous le savez peut être, l'ONU s'empare également du sujet. J'en suis particulièrement heureux et plein d'espoir sur l'objectif que nous nous sommes fixés : réduire de 50% le gaspillage alimentaire d'ici à 2025. Let´s go !